Bimber Re-charred
- Detaljer
- Publiceret: Fredag, 13. december 2019 10:07
- Skrevet af MacNiels
Bimber Distillery i London kommer med deres anden aftapning, kaldet re-charred.
Der kommer 5000 flasker af denne aftapning der har ligget på heavily charred American oak casks fra 2016.
Der tale om #4 char af fadene og kalledet "Alligator char".
"The deep charring process caramelised the wood sugars, adds a layer of filtering carbon to the surface of the barrel and influences the whisky by imparting distinctively sweet, rich smooth and fruity flavours into the maturing spirit."
Re-charred er aftappet ved fadstyrke på 51,9% og prisen er sat til £65
Kilde: Bimber distillery
Diskuter denne artikel
Log-på for at kommentere