GlenAllachie Wine Cask Series

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

GlenAllachie har aftappet tre forskellige single malts der alle har det til fælles at de er afsluttet på vin fade.

De tre aftapninger er en 12 års Sauternes Wine Cask Finish, en 13 års Rioja Wine Cask Finish og en 11 års Grattamacco Wine Cask Finish. For alle tre aftapninger gælder det at de er aftappet ved 48%


Den 12 års Sauternes Wine Cask Finish har først ligget på American Oak Ex-Bourbon Barrels. Efter ca. 10 år er det hældt over på Wine Barriques af fransk eg der har indeholdt sauternes vin, i ca. 2 år inden den er aftappet.


Noter:

Colour Rich Golden.

Nose Waves of heather honey, peaches and grapefruit, with hints of cinnamon and almonds.

Taste: Heather honey, treacle and pineapple, with peaches, sweet grapefruit and cinnamon.

Den 13 års Rioja Wine Cask Finish har som den foregående ligget på American Oak Ex-Bourbon Barrels. Efter ca. 9 år på bourbon fade er det hældt over på fade der tidligere har indeholdt Rioja vin af spansk eg.

Noter:

Colour: Golden Blush.

Nose: Waves of red berries, honey, grape must, orange peel and almonds.

Taste: Rich heather honey, sultanas, almonds and red berries, with barley sugar, grapefruit, orange peel and a hint of aniseed.

Den 11 års Grattamacco Wine Cask Finish har som de andre ligget på American Oak Ex-Bourbon Barrels. De sidste to år har den ligget på Barriques fra Grattamacco winery i Italien.

Noter:

Colour: Rich Ruby Blush.

Nose: Waves of honey, peaches and apricots, with toffee, almonds and orange peel.

Taste: Toffee, heather honey, red berries and peaches, fused with apricots, orange peel and nutmeg.

Kilde: GlenAllachie

Log-på for at kommentere